Przepis na Spaghetti

Spaghetti to jedno z najbardziej popularnych włoskich potraw. Oto przepis na spaghetti

Spaghetti to jedno z najbardziej popularnych włoskich potraw. Oto przepis na spaghetti
fot. Marian Weyo/Shutterstock

Składniki:

  • 250 gram makaronu Spaghetti (najlepiej włoskiego producenta)
  • 1 puszka pomidorów Pelati (całe lub rozdrobnione)
  • 1/3 szklanki czerwonego wytrawnego wina
  • 25 dag mięsa mielonego najlepiej wołowego
  • średni ząbek czosnku
  • ser Parmezan lub Mozarella – 25 dag
  • zioła: oregano, bazylia (świeże bądź z torebki)
  • sól (do smaku)
  • oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

Mięsko mielone rozdrobnić widelcem i usmażyć na oliwie z oliwek. Pomidory z puszki wlać do miski i wymieszać z bazylią, oregano i solą do smaku. Jeśli pomidory są w całości należy rozdrobnić je widelcem. Obrać czosnek i pokroić w cieniutkie plasterki (nie wyciskać!). Zagotować wodę na makaron. Następnie Pelati z ziołami wlać do patelni z mięsem i dolać czerwonego wina. Całość wymieszać i gotować około 15 minut. Ser Parmezan zetrzeć na tarce. Gdy makaron się ugotuje, odcedzić (nie polewać zimną wodą!). Makaron polewamy sosem i posypujemy serem.