Kuchnia Koreańska i jej lecznicze właściwości
fot. leungchopan/Shutterstock
Kuchnie azjatyckie: japońska, chińska i koreańska, mają ze sobą wiele wspólnego. Typowym zjawiskiem jest tu zrównoważenie pięciu smaków: słodkiego, słonego, gorzkiego, ostrego i kwaśnego. Żaden z tych smaków nie może w daniu dominować, zatem zachowanie równowagi jest tu niezwykle ważne.