Angielski pudding na świąteczne szczęście
fot. Margoe Edwards/Shutterstock
Angielski pudding świąteczny to nie tylko nieodzowna, bożonarodzeniowa potrawa i forma grudniowego podarunku. To także jeden z symboli wyspiarskiej kuchni – przez jednych uwielbiany za wielowiekową tradycję i niepowtarzalny smak, przez drugich – znienawidzony za kaloryczność i długość należnych mu przygotowań. Bo żeby pudding zdatny do spożycia był na święta – jego przygotowania należy rozpocząć już w połowie listopada! Dobry pudding to przecież deser dojrzały.
