tortellini

Produkty stosowane w kuchni włoskiej

Charakterystycznymi produktami tej kuchni są makarony, podstawowym tłuszczem stosowanym do sporządzania potraw jest oliwa, inym specyficznym elementem jest stosowanie ziół i przypraw.
fot. Francesco83/Shutterstock

Charakterystycznymi produktami tej kuchni są makarony, które są popularne również w naszym kraju. Kuchnia włoska wyróżnia się licznym asortymentem dań z makaronu, pomidorów i dodawaniem serów do potraw. Podstawowym tłuszczem stosowanym do sporządzania potraw jest oliwa.

Charakterystyka kuchni włoskiej

Włosi podobnie jak Francuzi, czynią z jedzenia wielką sztukę, która polega na łatwości wykonania potrawy i doborze składników, niż na wyrafinowanych technikach przyrządzania.
fot. Vima/Shutterstock

Kuchnia włoska swą popularność zawdzięcza głównie szybkości i prostocie przyrządzania potraw. Jest ona jedną z najbardziej popularnych kuchni europejskich, którą zna cały świat. Czym charakteryzuje się ta kuchnia? Przede wszystkim korzystaniem z dużej ilości warzyw i przypraw takich jak oregano, bazylia, pieprz, estragon, tymianek, rozmaryn oraz używaniem parmezanu.