Kakao – pyszne i zdrowe
fot. iprachenko/Shutterstock
Nasiona kakaowca posiadają bogaty skład biochemiczny. Kakao zawiera flawonoidy, wapń, żelazo, magnez, fosfor, witaminy A, E i z grupy B, tryptofan, (wytwarza serotoninę), fenyloetyloaminę (wywołuje uczucie podekscytowania). Ponadto naturalne kakao zawiera wysoki poziom epikatechiny, która ważna w wyeliminowaniu czterech najczęstszych chorób cywilizacyjnych