Przepis na Spaghetti
Składniki:
- 250 gram makaronu Spaghetti (najlepiej włoskiego producenta)
- 1 puszka pomidorów Pelati (całe lub rozdrobnione)
- 1/3 szklanki czerwonego wytrawnego wina
- 25 dag mięsa mielonego najlepiej wołowego
- średni ząbek czosnku
- ser Parmezan lub Mozarella – 25 dag
- zioła: oregano, bazylia (świeże bądź z torebki)
- sól (do smaku)
- oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
Mięsko mielone rozdrobnić widelcem i usmażyć na oliwie z oliwek. Pomidory z puszki wlać do miski i wymieszać z bazylią, oregano i solą do smaku. Jeśli pomidory są w całości należy rozdrobnić je widelcem. Obrać czosnek i pokroić w cieniutkie plasterki (nie wyciskać!). Zagotować wodę na makaron. Następnie Pelati z ziołami wlać do patelni z mięsem i dolać czerwonego wina. Całość wymieszać i gotować około 15 minut. Ser Parmezan zetrzeć na tarce. Gdy makaron się ugotuje, odcedzić (nie polewać zimną wodą!). Makaron polewamy sosem i posypujemy serem.