tortilla
Charakterystyka kuchni hiszpańskiej
Kuchnia hiszpańska zaliczana jest z całą pewnością do najpopularniejszych kuchni europejskich i swym zasięgiem obejmuje tradycje kulinarne wszystkich regionów współczesnej Hiszpanii. Kuchnia ta opiera się głównie na specjalnościach regionalnych, przyrządzanych z produktów charakterystycznych dla kuchni śródziemnomorskiej. W kuchni hiszpańskiej najczęściej królują ryby, owoce morza, warzywa, oliwa z oliwek, pikantne wędliny, jagnięcina przyrządzane na mnóstwo sposobów. Każdy z regionów tego kraju ma swoje potrawy, lecz bardzo często można je spotkać w restauracjach w całej Hiszpanii. Paella, tortilla, gazpacho czy tapas to najbardziej charakterystyczne smaki Hiszpanii, czyli tradycyjne potrawy, które zdobyły swoich miłośników na całym globie...
Charakterystyka kuchni meksykańskiej
Kuchnia meksykańska to jedna z najpopularniejszych kuchni na świecie. Głównym i niezwykle charakterystycznym składnikiem tejże kuchni jest kukurydza, a także wszelkiego odmiany roślin strączkowych. Poza tym kuchnia meksykańska nie może obyć się bez mięsa, ostrych przypraw oraz wszelkiego rodzaju warzyw. Chyba najbardziej rozpoznawalnym daniem kuchni meksykańskiej jest tortilla, która można nadziewać przeróżnymi warzywami, mięsem lub owocami morza w zależności od potrzeb i fantazji. Warto również wspomnieć, iż kuchnia meksykańska należy do najbardziej urozmaiconych kuchni na świecie, a także łączy w sobie elementy kuchni hiszpańskiej i prekolumbijskiej...